22种豆腐做法比炖肉好吃

网址:http://www.hfa-machine.com
网站:真人发牌网址

  22种豆腐做法,比炖肉好吃!_电子/电路_工程科技_专业资料。22 种豆腐做法,比炖肉好吃! 一、鱼香豆腐 豆腐 木耳 3 朵 胡萝卜 糖 盐 醋 淀粉 大蒜 3 瓣 香葱 番 1)把豆腐切成 2 厘米的小块,淡盐水浸泡 10 分钟(防止炒 3)2 勺糖 1

  22 种豆腐做法,比炖肉好吃! 一、鱼香豆腐 豆腐 木耳 3 朵 胡萝卜 糖 盐 醋 淀粉 大蒜 3 瓣 香葱 番 1)把豆腐切成 2 厘米的小块,淡盐水浸泡 10 分钟(防止炒 3)2 勺糖 1 勺醋 2 勺番茄酱 2 勺水 1 勺酱油调成汁待用。 2)木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎。 4)豆腐捞出沥干水分,热锅凉油,放蒜末爆香,放胡萝卜 出锅装盘撒上小香葱即可。 响声,放豆腐翻炒至金黄色,放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺 二、肉末豆腐 豆腐、肉末 2 两、香菇 3 朵、蒜瓣 3 枚、蒜薹一小把、盐、 1)先把豆腐切成 2 厘米的小块,用淡盐水浸泡 10 分。 2)香菇洗净切小块, 3)热锅凉油,油稍微多些,放入蒜末爆香放肉末炒熟,放少 一会儿,待酱汁上色,勾薄芡出锅装盘。 锅中翻炒几下,在放入香菇蒜薹和少许盐翻炒,豆腐不宜进味, 三、宫爆豆腐 豆腐、花生米 1 两、辣椒 6 个、大蒜 6 瓣、青蒜 3 棵、糖、 1)把豆腐切成 2 厘米的小块,5 成热的油炸至金黄色出锅, 2)花生米用凉水洗净泡一会儿包去红衣,青蒜切花生米大小 3)2 勺糖 1 勺醋 2 勺番茄酱 2 勺水 1 勺酱油调成汁待用。 4)锅中留少些底油,一定要凉油,把辣椒和花生米同时放进 上色,放青蒜,盐再炒几下就可以关火出锅了。 这盘菜,是素的宫爆鸡丁,具备宫爆鸡丁的色、香、味。 免把花生米炸糊,要不停的翻炒至金黄色,把豆腐放进锅中炒几下 四、鸡刨豆腐 豆腐,大葱 2 根、蒜头 2 瓣、盐、糖、淀粉、胡椒粉 1)豆腐不切,用刀平压一下压碎,蒜头剁碎、大葱斜刀切丝 2)热锅凉油 2 勺,蒜末爆香,放入压碎的豆腐,中火翻炒, 成碎末状,放糖、盐、胡椒粉一起炒至金黄色,放入所有的葱丝, 勾芡关火,装盘。 这盘菜,金黄,酥香,有炒鸡蛋的色,香和口感! 五、口袋豆腐 豆腐、香葱、盐、糖、淀粉、蒜茸辣酱 1 勺淀粉调汁待用。 颠锅,让豆腐挂上汤汁,关火,出锅撒上香葱即可。 1)豆腐切 1 厘米厚 5 厘米长的薄片,香葱切末,1 勺盐, 2)平锅放油,把豆腐平铺锅底,小火煎,两面煎至金黄色, 这盘菜色泽金黄,外酥里嫩,酸甜辣香。 六、豆腐丸子汤 豆腐、鸡蛋一枚、香菇 2 朵、盐、糖、胡椒、香菜、香油 匀。 1)豆腐放大碗里捣碎,放鸡蛋、淀粉、盐、糖、香菇末 2)沙锅中煮半锅开水,把拌好的豆腐馅用小圆勺团成小丸 让丸子自己浮起,把所有的豆腐馅都团成丸子入水,用汤勺勺背 都浮起,放少许盐稍煮几分钟,(丸子里已经由盐,汤中少许即 3)这时在碗中撒上香菜、胡椒粉,滴几滴香油就好啦。 1.鸡汤豆腐烩青椒 材料:油豆腐,青椒,鸡汤,盐,葱 1,起锅放油,油热后放入葱花爆香,然后放油豆腐略炒,添入没过豆腐的鸡汤,调适量的盐,转 2,10 分钟后,放入青椒转中火盖上盖子闷 8 分钟青椒熟了,这道菜就做好了! 如果没有油豆腐,可以用豆腐泡代替。还可以用老豆腐切成片放到锅中两面煎到金黄,就 2)如果没有鸡汤,那么可以用鸡精或鸡粉调个汤,但是味道肯定要差一些! 2.豆花牛肉 材料:内脂豆腐一盒,牛肉,西兰花,郫县豆瓣酱,花椒,鸡精,糖,花椒粉,淀粉,酱油, 1,把豆腐切小块,放到盐开水中泡一下,这样做是为了让豆腐不那么容易碎,还能祛除豆腐的生 肉量五分之一的水,让牛肉把水都吸收,这样做是为了让牛肉吃起来很嫩,牛肉吸收水分后,在放 抓上一层淀粉备用;西兰花焯水备用。 2,起锅,用葱姜蒜炝锅,然后放约 20 粒花椒,炒出香味放入两大勺郫县豆瓣酱炒出红油然后添水 入一勺鸡精,因为已经放了酱所以不需要放盐,调匀后放入豆腐,转中火煮 10 分钟,然后将味好 3 分钟放入西兰花就做好了。 3.川香什锦炖 材料:午餐肉,木耳,干豆腐结,白菜,油菜,葱,姜,蒜,陴县豆瓣酱,花椒,辣椒粉,花椒粉,鸡精,糖,酱油 1,把午餐肉切成片;木耳泡发好去掉老根;白菜洗净切成块;油菜洗净;葱姜蒜切好,然后多切出约三瓣 2,起锅倒油,油热后放花椒和葱酱蒜爆香,然后放陴县豆瓣酱炒出红油,酱的量要根据你食物的多少自 出红油后,放木耳干豆腐和午餐肉翻炒裹上酱料,然后添水,水量末过食材就好,等到水煮沸了,放鸡 然后转小火煮 15 分钟.15 分钟后,放入白菜和油菜,转大火将蔬菜煮熟关火。 3,将煮好的菜放到一个容器了,然后在上面撒上蒜蓉和辣椒粉,将烧热的油淋到蒜蓉和辣椒粉上就做 PS:可以根据自己的喜好放入自己喜欢的材料,其实这个是比较自由的! 4. 茶树菇炖红烧肉 材料:猪五花肉,茶树菇(干),油豆腐,葱姜蒜,盐,糖,鸡精,酱油,花椒,大料,桂皮 制作方法: 1,猪五花肉切块,焯水;将干茶树菇用清水冲一下,然后用凉水泡一下,泡茶树菇的水我们留着 2,起锅倒油,油还没有烧热的时候放糖,炒糖色,炒好后放入五花肉上色煸炒,淋入酱油放入 入我们之前泡茶树菇的水,(如果水不够就在添些水),水开后加盐,小火炖煮一个小时,一个小时后 小时就做好了。 PS:为什么要用泡蘑菇的水炖肉呢,因为蘑菇里面含有很多维生素是水溶性的,所以泡 们可不能浪费啊! 5.蒜汁臭豆腐 材料:臭豆腐,大蒜,香菜,酱油,盐,糖,辣椒油 1,把臭豆腐放油锅中炸到金黄. 2,把大蒜切成末,然后用凉开水泡出蒜香,接着调入酱油,盐,糖,辣椒油,如果你喜欢还可以放入适量的陈醋. 3,把调好的汁浇到臭豆腐上就可以开吃了! 6.麻婆豆腐 配料:豆腐,牛肉碎,姜末,蒜末,陴县豆瓣酱,酱油,糖,鸡粉,花椒,辣椒,花椒粉 第一步:把豆腐切成小块,放如一个装有盐水的盆里泡一会,这样做是为了让豆腐不易碎;把其他的料多处理好 第二步:起锅倒油,为了健康我不放太多的油,五成热的时候把花椒和辣椒放到锅里爆香,出香味后,将蒜末姜 牛肉炒好后放入少量的酱油和少量的糖后放入豆腐翻炒,把料汁都裹到豆腐上后添水,水不需要太多,只要没过 放入花椒粉和鸡粉就完成了! 注意:豆腐不易和葱一起烹饪,因为会影响豆腐里的钙质吸收。我在临出锅的时候放入了韭菜,味道也很美啊! 7.白菜炖冻豆腐 配料:白菜,冻豆腐,猪肉,葱,酱油,盐 第一步,把白菜洗净切成小块;冻豆腐切成小块;猪肉切薄片(不需太多);葱切成葱花。 第二步:起锅倒油,油到五成热的时候放葱花爆香,爆香后放肉片一变色就倒酱油翻炒,然后再放白菜,等到白 水开后放入盐和冻豆腐,等到冻豆腐已经熟透这道菜就好了。 8.蟹味菇蛤蜊豆腐汤 蟹味菇蛤蜊豆腐汤 材料:蟹味菇,蛤蜊,豆腐,姜,盐 1,把蟹味菇用清水冲一下,蛤蜊吐泥沙,豆腐切小块,姜切片 2,烧煮汤用的水,水开后放入姜片和蛤蜊,蛤蜊一开口就捞出,然后放入蟹味菇和豆腐,中火 15 分钟后将蛤 9.尖椒干豆腐 材料:干豆腐,尖椒,猪肉,蒜,盐,鸡粉,湿淀粉,酱油 1,把干豆腐切条或者切菱形块;尖椒切块;猪肉切丝 2,起锅放蒜爆香,再将猪肉丝放翻炒,等肉丝炒白放酱油炒香后放干豆腐,炒的时候稍微的添一些水,否则会 椒,翻炒出香味放入盐鸡粉,最后用水淀粉勾芡就可以出锅了。 10. 什锦红烧肉 这个菜是冬天的暖身菜啊,可是爱美的人士却不敢多吃,因为所谓‘暖身’就是把这 自己身上好抵抗严寒,可这红烧肉的味道却又让人难以抗拒,想吃又想保持体形,最简 能量又低的食物和红烧肉烩一下不就两全其美了吗,所以我个人认为青菜和豆腐是首选 这个菜的做法其实就不用我多说了,就是把做好的红烧肉盛出,然后在里面放上你喜 煎好的虎皮鹌鹑蛋,炖上 15 分钟就做好了。 做好后青菜和豆腐都吸收了浓浓的红烧肉的香味,就算不吃肉也照样解谗! 11.孜然三丁 材料:羊肉一块,豆腐,青椒,孜然,盐,糖,酱油,姜,淀粉 1,将羊肉切成小丁,然后用少量盐和糖,还有酱油姜丝味一下,临下锅炒的时候放入少量淀粉抓一下;豆腐切 目的是为了让豆腐炒制的时候不碎;青椒切丁。 2,起锅,放入姜丝爆香,然后放入羊肉翻炒,炒到羊肉变色加入孜然炒出香味后,放入豆腐丁和青椒丁翻炒 1 12.芹菜炒素鸡 材料:芹菜,素鸡,大葱,盐,糖,鸡精 1,把芹菜洗净切成段;素鸡切成条;大葱切葱花 2,起锅倒油,油热放葱花爆香,然后放素鸡翻炒半分钟加芹菜翻炒 1 分钟,加入盐,少量的糖和鸡精炒匀就做 13.黄瓜拌腐竹 配料:腐竹,黄瓜,蒜末,盐,鸡粉,陈醋,辣椒油 第一步:把腐竹用凉水泡好,切成 4 厘米的段;黄瓜切片 第二步:把腐竹和黄瓜放入一个容器里,然后加入蒜末,盐,鸡粉,陈醋(不用太多),辣椒油拌匀即可。 呵呵,既简单有健康的一道小菜,很好吃啊! 14.老头鱼酱豆腐 材料:老头鱼,豆腐,尖椒,香菜,葱,姜,蒜,大料,糖,东北豆瓣酱 1,把鱼收拾干净;豆腐切片,尖椒切滚刀,葱姜蒜切片 2,起锅倒油,油热放葱花爆香,然后放豆瓣酱,酱的量放到不用放盐就可以了,把酱炒好后放姜,糖和大料然 鱼和豆腐放入,中火 15 分钟然后放入香菜尖椒和蒜片大火 3 分钟就做好了。 15.黑白菜 黑白菜 材料:白菜,木耳,干豆腐,葱,猪肉,酱油,盐,鸡精,糖 1,把白菜洗净切成块;木耳泡发好;干豆腐切成菱形块,猪肉切片 2,起锅倒油,油热后放入葱花爆香然后再放入猪肉翻炒,炒到肉片变白调入酱油,接着将木耳和白菜翻炒,炒 量的糖,鸡精翻炒均匀就可以出锅了。 16.凉拌三丝 材料:白菜,干豆腐,粉丝,香菜,大蒜,辣椒油,盐,糖,味精,陈醋 1,白菜和干豆腐切丝;粉丝焯软;大蒜切成末;香菜切段。 2,将白菜干豆腐和粉丝香菜放到一个容器里,然后放入大蒜末再调入盐糖味精陈醋和辣椒油拌匀就做好了。

未经允许不得转载:真人发牌网址-澳门金沙真人发牌-真人发牌澳门皇冠(du301.com) »22种豆腐做法比炖肉好吃

相关推荐


友情链接 名校集团 软件 汽车之家 在线教育