豆腐皮这样做着吃做法简单香辣可口比烧烤摊的

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  明天我们就要迎来5月份了,而在进入了5月份以后,温度也是会越来越高的,天气也是越来越热了,而夏季马上也就要到来了,在夏季的时候有很多的人都是非常的喜欢吃烧烤的,而且我们在路边摊也是能够看到各种各样的烧烤小摊,每天在晚上下班或者是吃过饭后乘凉的时候,走在路边都是能够闻到香味儿的,所以有很多的人也都是会忍不住在购买上几串来吃的。虽然说这些烤串吃起来味道都是非常的好吃的,但是在看到这些食材和摊位上的那些油渍的时候,有很多的人对于食品安全卫生也是非常的担心的,所以现在在夏季的时候,有很多的人也都是会自己在家里做一些烧烤来吃的。就像自己在家里做烧烤,虽然准备的食材会更加的干净卫生,但是有很多的人觉得自己在家里制作,从买食材,然后清洗之后再穿穿,然后再考也是非常巨大的一个工程,所以说有些人也都是觉得太麻烦,所以就放弃了,其实在制作一些烧烤的时候,我们也是可以用一个平底锅简单的做一些烧烤的,今天就来跟大家分享这样一种平底锅做出来的烧烤,那就是用豆腐皮做出来的烧烤。做法非常的简单,吃起来也是香辣可口,比烧烤摊卖的豆腐皮还要好吃。制作方法:首先先到菜市场上购买一些豆腐皮,而且自己购买的豆腐皮价格也是会比较的便宜的,一般情况下一两块钱就能够买上一张了,在购买的时候我们也是可以根据自己家里人口的数量来决定的,再买回来,豆腐皮以后我们把豆腐皮放在水龙头下冲洗一下,再冲洗好以后把水分沥干,也可以用厨房用纸把豆腐皮上的水分给擦干。然后我们把豆腐皮从一头往另一头卷起,再卷的时候可以用力一下,把豆腐皮卷的紧一些,这样做出来的烤豆腐皮吃起来才会更加的好吃,把豆腐皮卷好以后,把收口的地方朝下,然后就可以用刀把豆腐皮切成小段了,再切的时候也不要切得太厚了,大概两厘米左右就可以了,如果想要更加入味的话,也可以切得再薄一些,不过切得再薄也是要注意竹签是能够穿过去的。等到豆腐皮切好以后,我们把豆腐皮摆好再摆的时候,一定要注意让豆腐皮的圈口都互相压着,不然的话豆腐皮也是很容易散开的,然后就可以用竹签把豆腐皮穿在一块儿的,这样豆腐皮就不会散开了。等到穿好以后,先放在一旁备用,然后就可以自己去做烧烤的,用料了,我们准备一个碗在碗里面加入适量的食用盐,白糖,鸡精,孜然粉,辣椒粉和白芝麻再加入调料的时候,也是可以根据自己的口味来自行调配的,然后准备一口锅在锅里面加入适量的食用油,等到油烧热以后浇在这些调料上面就可以了,而且在浇油到时候一定要边搅边进行搅拌,这样调料的香味才能够更好的散发出来。然后准备一颗平底锅在锅里面刷上适量的食用油之后,就可以把穿好的豆腐放在锅中进行煎制了,等到一面煎至金黄,把另一面刷上这些调料,然后翻面,另一面也刷上调料之后再翻面进行煎制就可以了。之后就可以出锅了,然后再撒上一些小葱花,不仅看起来颜色非常的漂亮,而且吃起来口感也是非常的好的。在制作的时候我们也是可以准备一些其他的食材,这样制作的,这种做法不仅非常的简单,而且自己制作吃起来也更加的干净卫生,如果你也特别喜欢吃烧烤的。

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