一晚上卖几百只鲽鱼头这家店的好多烤串以前没

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  夏威夷贝(时价)个头足够大,肉质肥嫩,就是拿筷子戳的时候太考验手艺,一不小心只能和它们说拜拜。

  乍一听内涵干豆腐(8元/10串)的名字,我还有点不知所以然,看到它的瞬间,才理解何所谓“内涵”。

  这家店来自吉林梅河口,它家的碳烤鲽鱼头(28元/份)在当地可是能叫得上名号的,一晚上能卖出800多只。

  骨髓(16元/20串)可是把我害惨了,本以为软软糯糯的,一口三四个不成问题,结果越嚼越辣,最后不得不喝了好几瓶水。

  在我印象里,串店的主打必定逃不开牛羊肉,可它家的招牌菜却和牛羊肉毫不沾边。

  鲜虾滑球(10元/10串)算是给我涨了见识。涮虾滑常吃,烤虾滑可少见。还别说,这手打的鲜虾滑烤出来确实鲜嫩呐。

  上桌之后的鲽鱼头还带着眼睛,瞅着挺吓人,但我可没工夫和它大眼瞪小眼,赶紧夹起一筷子尝尝鲜。

  刚走进梅河小粉房,我就被店里的装潢布置惊艳了一把,虽说老板是位粗犷的东北大哥,但装修要不要也这么硬核?

  黄喉(20元/20串)是火锅里的常客,这一出现在烧烤店里,我还真有点不敢认。不过丝毫也没让人失望,烤制之后甚至比涮煮更加脆爽。

  俄罗斯进口的鲽鱼头处理好之后直接放在烤架上生烤,不放任何干料,只刷上一层秘制酱汁,10分钟左右上桌。

  墙面上糊的是2015年发行的辽沈晚报,餐桌是老板千辛万苦淘来的旧木箱子,就连椅子都是特别定制的手工马扎。

  老板把草莓拿上来的时候,还在千叮咛万嘱咐“它可不禁折腾啊,对它温柔点。”我一看可不嘛,稍有不慎就要掉下去了,赶紧放嘴里尝尝,嗯,真甜。

  吃鲽鱼头一定要鱼皮连着鱼肉一块吃,刚入口的时候鱼皮有点酥,细细咀嚼,香、鲜、嫩味道一股脑全来了。

  山东海肠(16元/10串)和象拔蚌片(16元/10串)就像一对“有声的搭档”,吃着味道都偏甜,艮揪揪的,自带BGM。

  都说东北粗狂大哥不懂柔情,我看是没找对地方,你瞅这家店的老板,不就很懂小女生的心思嘛。“老板,烤草莓再来两串!”

  本以为烤完的香蕉会比原来的更脆一些,结果反而更面了,芝麻的加入让它更加满口留香。

  前面几种串,到店就能吃上,但软筋(16元/20串)是限量供应!要不是有锦鲤般的好运气,怕是只能看着别人吃干着急了。

  会吃的人都对鲽鱼头里的骨髓爱不释手,而我却对这块细腻的月牙肉情有独钟,谁也别想跟我抢!

  你说这家串店没特色,我是打死也不相信的。果然,从端上来的第一道菜开始,就彻底刷新了我对烧烤的所有认知。

  这家店几乎颠覆了之前我对烧烤的所有认知,原来不加孜然的烧烤也能如此好吃,原来以为烤水果是黑暗料理,结果成了真香警告。

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